La escuela de Ingeniería Agroindustrial, del Instituto Universitario de la Paz - UNIPAZ, tiene como objetivo formar profesionales   capaces de solucionar los problemas de los pequeños y medianos productores, transformadores y comercializadores  Agroindustriales de la región, con criterios empresariales, manejando los principios de sostenibilidad socio - económica y ambiental