Especialización en Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Agroalimentaria

  • Información del programa

    Nivel de formación: Posgrado

    Título Obtenido:  Especialista en Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Agroalimentaria

    Código Snies:  102840

    Año de Creación:  2013

    Resolución No.:  13876 del 08 de octubre de 2013

    Escuela:  Ingeniería Agroindustrial

    Duración:   2 Semestres

    Modalidad:  Presencial

    Horario: viernes  6:00 pm a 10:00 pm y

    sábado 7:00 am a 3:00 pm

    Total Créditos: 26 créditos

    Lugar donde ofrece el programa: Barrancabermeja-Santander

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Calendario académico

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Leidy Andrea Carreño Castaño

Delegeda Académica del Programa

Ingeniera Agroindustrial

Especialización en Gerencia en Salud Ocupacional

Correo:  academico.agroindustria@unipaz.edu.co

Conmutador:  057 - 6 11 82 10 Ext. 145

  • Perfil Profesional

     

    El Especialista en Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Agroalimentaria en el Sector Agroalimentario estará en capacidad de integrar los sistemas de gestión de calidad e inocuidad  en la cadena alimentaria, para brindar productos y procesos ajustados a la normatividad nacional en el marco  de la globalizacion de los mercados.

  • Perfil Ocupacional

    El Especialista en Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Agroalimentaria está en capacidad de:

     

    • Diseñar, implementar y evaluar los Sistemas de aseguramiento de calidad en la cadena alimentaria
    • Aplicar las normas vigentes de aseguramiento de la calidad inocuidad con el fin de controlar riesgos en la cadena agroalimentaria
    • Controlar y evaluar la calidad de los procesos agroalimentarios a partir de métodos analíticos
    • Transcender su hacer profesional en miras de mejorar las politicas de calidad e inocuidad y adaptarlas al entorno en donde se desarrollan
    • Planificar y ejecutar su planes de acción a través del uso de las TIC
    • Mostrar que es un ciudadano ético, creativo, e interesado por el cuidad del medio ambiente
    • Aplicar los cambios globales en normativa elaboradas en una lengua diferente a la naticva
    • Asumir con criterio el reto de mitigar el impacto de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS) en la salud pública, lo que lo compromete con la vigilancia epidemiológica de la región.

     

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